|
|
Chili Con Carne
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram witte rijst - 2 rode uien - 1 rode paprika - 1 rode peper - 6 pomodori tomaten - 3 eetlepels boter - 400 gram rundvleesreepjes - 1 bakje kruidenpasta voor chili con carne - 800 gram bruine bonen uit blik - 300 gram maiskorrels - 200 gram eikenbladmelange - 4 eetlepels komkommerdressing
Voorbereiding:
Kook derijst volgens de gebruiksaanwijzing gaar. Pel de uien en smipper ze grof. Snijd de paprika in stukjes. Verwijder de zaadjes uit de peper en hak hem fijn. Snijd 4 tomaten in stukjes en de rest in plakjes.
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een braadpan en bak het vlees op hoog vuur rondom bruin. Bak de ui, paprika en peper 2 minuten zachtjes mee. Schep de tomaatstukjes erdoor en bak alles nog 2 minuten. Voeg de kruidenpasta voor chili con carne en 200 ml water toe en breng alles al roerend aan de kook. Giet de bonen en maiskorrels af en schep ze door het chilimengsel. Verwarm de chili nog 5 minuten zachtjes door. Schepo het eikenblaadmelange in een schaal en schenk de dressing erover. Schep de sla door elkaar en garneer met plakjes tomaat. Serveer de chili con carne met de rijst en salade.
|
|
|